Le Cléricot est essentiellement un vin blanc avec du fruit. En Uruguay, je l’ai bu avec du vin mousseux, mais je l’ai vu avec du vin blanc sec, avec du vin mousseux, donc je ne connais pas la recette originale et j’ai la flemme de rechercher des « origines », mais je sais que peu importe des variations, le résultat ne peut pas être mauvais. Fais-moi confiance!
* Leandro de Cozinha Pequena a fait un beau Cléricot pour vivre. Regardez ici.
* Vous n’aimerez pas l’alcool au volant, n’est-ce pas ?
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