L’anniversaire de Lis est dans 2 mois, mais comme je suis maman pour la première fois, il m’a fallu du temps pour terminer le buffet et il n’y avait pas de date, donc la fête aura lieu dans 1 mois, et comme elle sera proche de Pâques, ce sera le thème. Inutile de vous dire que ma maison a été envahie par des lapins, non ? Et dans l’un de mes cuisine expériences, j’ai fait ces jolis cookies.
J’ai vu la modélisation sur un site Web hors ligne, Trainee de Cozinheira. Mais la recette que j’ai faite était celle de base que j’aime, à savoir celle-ci :
Ingrédients:
3 tasses de farine de blé
1 tasse de sucre
200 g de beurre ou de margarine à usage culinaire
1 cuillère à soupe d’essence de vanille
1 œuf
Du lait si nécessaire
* Tasse standard de 240 ml
Hachez le beurre ou la margarine (encore froide) et mélangez du bout des doigts avec la farine et le sucre pour former une chapelure grossière. Ajoutez l’oeuf et la vanille. Bien pétrir. Si cela ne fonctionne pas, ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ne pétrissez pas, pour les biscuits l’idéal est de juste mélanger, sinon ils ne resteront pas croustillants. Une fois terminé, placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure enveloppée dans un film alimentaire.
Modélisation:
Vous avez besoin d’un emporte-pièce en forme de cercle pour réaliser le visage. J’ai utilisé le goulot d’un petit verre à liqueur. Préparez maintenant 4 boules de pâte. 2 plus grands et 2 légèrement plus petits. Les plus grandes seront les oreilles comme ci-dessous et les plus petites seront les joues.
J’ai utilisé ce bonbon pour le nez et les yeux (photo ci-dessus), mais si vous ne l’avez pas, vous pouvez le faire en teignant un peu de pâte ou en peignant le biscuit une fois prêt avec des marqueurs de qualité alimentaire.
Placez les biscuits dans le moule et enfournez. Il n’est pas nécessaire de graisser la poêle, même si elle est en aluminium. Le four doit être préchauffé pendant 10 minutes à 180ºC. Cuire également à cette température. Le temps varie selon le four, mais attention à la rapidité, dans le mien cela prend 15 minutes. Lorsque le bout des oreilles commence à dorer, sortez-les du four.
Rendement : environ 40 biscuits
Durabilité : 45 jours dans un récipient bien fermé (à conserver uniquement après refroidissement complet).
Cliquez pour voter sur ce post !
