Fabricação de cerveja para sabor e equilíbrio

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Compartilhar uma cerveja ou duas com os amigos depois do trabalho ou do lazer é uma das muitas alegrias da vida.

As cervejas de sessão, cuja força suave convida a mais de uma rodada, seguem altos padrões de qualidade e são dedicadas ao equilíbrio e à drinkability acima de tudo.

Alguns estilos de cerveja naturalmente com baixo teor alcoólico eram "sessionáveis" muito antes de essa palavra ser cunhada, mas os cervejeiros reinventaram estilos de cerveja clássicos tradicionalmente mais fortes para torná-los também adequados para sessões de bebida casuais.

O consumo responsável dessas cervejas de alta qualidade e fáceis de beber dá aos amantes da cerveja a liberdade de celebrar a comunidade e a amizade enquanto consomem menos álcool.

Essas cervejas podem ser difíceis de preparar, mas apresentam muitas oportunidades para mostrar habilidade, sabor e refrescância.

Session Beers explora a história por trás de algumas das maiores cervejas de sessão do mundo, passadas e presentes. Aprenda sobre os processos e ingredientes de fabricação de cerveja para dominar o desenvolvimento de receitas.

Explore receitas populares de cerveja artesanal de alguns dos melhores mestres cervejeiros da América e descubra por que os bebedores de cerveja gostam de explorar e beber cervejas de sessão.

Sobre o Autor

A carreira cervejeira de Jennifer Talley começou no estado de Utah como mestre cervejeiro na Squatters Pub Brewery em Salt Lake City.

Ela aprimorou suas habilidades através de uma variedade de cargos na Salt Lake Brewing Company, Redhook Brewery, Russian River Brewing Company e Auburn Alehouse em Auburn, Califórnia.

Com mais de 20 prêmios do Great American Beer Festival(R) e da World Beer CupSM, Talley também é Cicerone Examiner, palestrante da indústria de cervejas artesanais, membro do comitê técnico da Master Brewers Association of the Americas e jurada nacional e internacional de cervejas .