La invitada de esta semana en la columna “Favoritos del chef” es Luiza Hoffmann, quien dirige el Actoun restaurante de cocina moderna y cariñosa, ubicado en una casa en Itaimque perteneció a la gran actriz de teatro Cacilda Becker. Luiza es licenciada en gastronomía por el reconocido Instituto Paul Bocuse de Francia, y ya realizó prácticas en restaurantes de renombre, como Martín Berasategui, en España, con tres estrellas Michelin. Nacido en la capital de São Paulo, ¡descubramos ahora los favoritos de la chef Luiza Hoffmann en São Paulo!
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Los favoritos de la chef Luiza Hoffmann
El mejor lugar para tener una cita en São Paulo: Atto e Locale Trattoria
Ambos cuentan con ambientes reservados e íntimos. Atto, además de tener un agradable balcón, también tiene un patio trasero, completo con jabuticabeira. Locale Trattoria tiene un segundo piso muy romántico.
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Atto: Calle Araújo Country 138 – Itaim Bibi – Ubicación: R. Manuel Guedes, 369 – Itaim Bibi
El mejor lugar para almorzar un domingo en familia: Rufino’s
Me encanta el ambiente de este restaurante, que tiene esa comida cariñosa. Llevamos allí desde siempre y siempre hemos comido el mismo plato hasta el día de hoy. Además, todo el mundo conoce mi apellido. ¡Esos detalles que sin duda marcan la diferencia!
Final: R. Dr. Mario Ferraz, 377 – Itaim Bibi
El mejor lugar para el Happy Hour en SP: Rainha
Oh jefe restaurador Pedro de Artagão llegó a SP con Boteco Rainha y, efectivamente, es un gran lugar para hora feliz en São Paulo. Además de estar cerca del trabajo, tiene excelente comida y un bar con bebidas y cerveza.
Fin: R. Pedroso Alvarenga, 1181 – Itaim Bibi
El mejor lugar para desayunar/brunch en SP: Botanikafé y Futuro Refeitório
Estoy enamorado de la comida y los jugos de estos dos lugares. Botanikafé, por ejemplo, tiene varias unidades y sirve brunch durante todo el día. El Futuro Refeitório cuenta con panes y cafés fermentados naturalmente de pequeños productores. En otras palabras, recomiendo encarecidamente que ambos tomen desayuno o brunch en SP.
Fin Botanikafe Jardins: Alameda Lorena, 1765. Botanikafe Pinheiros: Rua Padre Garcia Velho, 56 Fin Refectorio Futuro: R. Cônego Eugênio Leite, 808 – Pinheiros
El mejor lugar para disfrutar de la vista de SP: Vista y Priceless
Sin duda lo más hermoso vistas de São Paulo, en mi opinión. El Espacio Priceless está ubicado en azotea del edificio Shopping Light, en el centro de SP, mientras que Vista está en la azotea del Museo de Arte Contemporáneo de la USP. Aparte de la comida, por cierto, que también me encanta, en ambos lugares.
Vista Final: cobertura de MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8vo piso – Vila Mariana – Fin Priceless: Shopping Light – Acceso por estacionamiento – R. Formosa, 157 – Centro Histórico de São Paulo
Por la duda Vetere.
Fotos: Colección personal, Bruno Geraldi, Gui Calembeck, Divulgación, Melli, Pedro Ferrarezzi,
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