Da ich den Beitrag darüber verfasst habe Brotpuddingich schulde dir das Rezept für das verrückte Fleisch, das mein Nachbar macht. Kennen Sie das, wenn jemand ein berühmtes Rezept hat, das jeder liebt und nach dem er immer fragt? Das ist also ihr berühmtes Rezept, die Leute, die es essen, lieben es („Die Nachbarn sind verrückt“)!
Gestern trafen wir uns bei ihr zu Hause, um das verrückte Fleisch zu essen. Leute, es ist französisches Brot mit Fleisch und das war’s! Du brauchst nichts anderes, ich meine, du brauchst eine Flasche Cola! So einfach ist das, wie die besten Dinge der Welt!
Um so eine Pfanne zu machen, die meiner Meinung nach mindestens 20 Brote (normale Größe) füllen kann, geht das so: Man schneidet 1,8 bis 2 kg Fleisch in große Stücke (es können harte Keulen, Hinterkeulen sein). , oder jedes Fleisch, das später auseinanderfällt). In den Schnellkochtopf geben und bis zur Höhe des Fleisches mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 1 Stunde lang kochen lassen, nachdem der Druck erreicht ist (geringe Hitze).
Anschließend das Kochwasser auffangen und das Fleisch mit einer Gabel zerkleinern. Nun in Olivenöl anbraten, fein gehackt: 1 Zwiebel, 1 Paprika (vorzugsweise rot oder gelb, da sie milder sind), 1 Bund Koriander, 1/3 Tasse Schnittlauch, 3 Esslöffel Sojasauce, zerkleinertes Fleisch, Oliven (grün oder gelb). schwarz) nach Geschmack gehackt, 1 Tablette oder Umschlag Fleischbrühe und 1 Päckchen Tomatensauce.
Geben Sie etwas Fleischkochwasser hinzu und lassen Sie es über der Hitze köcheln, damit die Soße eindickt. Anschließend entscheiden Sie, ob Sie es trockener oder mit mehr Soße wünschen und regulieren diese Luftfeuchtigkeit durch die Zugabe von mehr oder weniger Kochwasser. Zum Schluss das Salz abschmecken, bei Bedarf noch mehr hinzufügen.
Ich tausche das Abendessen in jedem Restaurant ein schick für das verrückte Fleisch! Verrücktes Fleisch, Aloka!!!
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