Es gab Teigreste von der Hühnchenpastete, im Kühlschrank waren ein wenig geschmortes Rinderhackfleisch übrig, etwas vorgekochter Spargel, ein kleines Stück Käse. Es ging nur darum, alle zusammenzubringen und daraus Mini-Quiches zu machen.
A Teigrezept Das ist es HIER. Die Füllung besteht aus geschmortem Rinderhackfleisch, gehacktem Spargel und Käsequadraten. Der Belag besteht aus geschlagenem Ei mit Sahne und Salz (gleiches Verhältnis von Ei und Sahne). Etwas geriebener Parmesan darüber, das Ganze für ca. 20 Minuten im Ofen und kein Abfall!
