Du hast es nicht falsch gelesen: marmite! Der superberühmte Hefeextrakt zusammen mit diesen köstlichen Nudeln. Und es ist alles die Schuld von Nigella Dasselbe.
Wir haben Marmite bereits vor Jahren getestet. Seitdem gefällt mir dieser Auszug noch mehr. Allerdings konsumiere ich es nicht, wie es im Ausland üblich ist. Sie essen es mit Toast … ich persönlich finde, dass es dafür zu stark ist.
Ich sehe es eher als eine Zutat, die man in eine Zubereitung einbauen kann. Ähnlich wie zum Beispiel Zucker, Salz und Glutamat. Es fügt salzige und Umami-Geschmacksrichtungen hinzu, ganz zu schweigen von der zusätzlichen Dimension. Zumindest für mich.
Das erste Mal, dass ich es gesehen habe marmite (oder das hat einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen) war, als die Nigella habe eins gemacht Spaghetti mit Marmite in einem Ihrer Programme. Wer erinnert sich nicht? Da begann der Wunsch, das Produkt auszuprobieren.
trotz marmite zu Hause danke an die Lieben, die mir ein Geschenk gemacht haben (lesen Sie: Es ist in Brasilien nicht verfügbar, okay, Mädels?), fiel mir ein, dass ich meine Version dieser Pasta mit Marmite noch nicht gepostet hatte.
Der Hauch von Cremigkeit entsteht Erdnussbutter was mir sehr gefällt. Es wird im Allgemeinen von Fitness-Leuten verwendet, aber wir verwenden es, um wirklich leckeres Essen zuzubereiten. Und ja, man kann Erdnüsse schmecken.
Cremige Marmite-Pasta
Macht: 1 Portion
- 120 G Nudel (cru)
- 10 G marmite (siehe Anmerkung)
- 30 G Erdnussbutter (ganz und zuckerfrei)
- raffiniertes Salz (August)
- gemahlener schwarzer Pfeffer (August)
- geröstete Erdnüsse (August)
- frischer Schnittlauch (August)
1 Tasse: 250 ml | 1 Esslöffel: 15 ml.
- Kochen Sie die Nudeln Ihrer Wahl gemäß der Packungsanleitung.
- Erhitzen Sie etwa eine halbe Tasse Kochwasser mit Marmite und Erdnussbutter in einer Bratpfanne und rühren Sie um, bis sich alles gut auflöst.
- Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und verrühren Sie alles, bis alle Nudeln bedeckt sind.
- Salz und Pfeffer anpassen.
- Mit gerösteten Erdnüssen und frischem Schnittlauch servieren.
- Mengen: Geben Sie trotz der angegebenen Mengen je nach Geschmack mehr oder weniger der Zutaten hinzu.
- Marmite: Leider gibt es in Brasilien keinen Ersatz für das Produkt. Beim Hinzufügen empfehle ich, es nach und nach hinzuzufügen und anzupassen.
Portion: 100G | Kalorien: 592kcal (30%) | Kohlenhydrate: 97G (32 %) | Eiweiß: 25G (50 %) | Fett: 16G (25 %) | Gesättigte Fettsäuren: 3G (19 %) | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4G | Einfach gesättigtes Fett: 8G | Natrium: 1.125mg (49 %) | Kalium: 575mg (16 %) | Faser: 2G (8%) | Zucker: 3G (3%) | Vitamin B2: 1mg (59 %) | Kalzium: 60mg (6%) | Eisen: 4mg (22 %)
