Levedura Kveik Espe Fermento Seco Cerveja Artesanal.

Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou está apenas começando, o fermento kveik vai explodir sua mente.
Em cada embalagem você encontrará fermento suficiente para fermentar 20 litros de mosto.
Como não se trata de qualquer fermento/fermento comum

Kveik Arve Espe Vindo do epicentro da cerveja crua de Grodås, Espe apresenta frutas tropicais brilhantes e um caráter quente de conhaque/rum.

Espere um desempenho de fermentação semelhante a outras leveduras da região, como a Hornindal Kveik Blend. Nossa versão de Espe contém as 4 variedades do original, cultivadas como uma mistura.

Pode ser inoculado diretamente no mosto ou propagado.
Inclinação: 20°C
Temperatura Máxima: 40,0°C
ABV 13%
Atenuação: 80%
Fenólico: Não
Colheita: de cima
Tempo de fermentação 240 horas
Sabor: Álcool quente e frutas: conhaque e ameixas.

Nossos Kveiks são proliferados em mosto limpo! apenas para a proliferação da cepa, evitando assim mutações e tendo qualidade em nossas cepas, tornando a cepa que chega aos cervejeiros a mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulo!

Embalagem para 20 litros.