• kveik Palesner Fermento Seco Cerveja Artesanal.

kveik Palesner Fermento Seco Cerveja Artesanal Perfil Limpo, semelhante a lager, sem sabores estranhos ou fenóis.

Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou apenas começando, a levedura kveik vai te surpreender.
Em cada embalagem você encontrará levedura suficiente para fermentar 20 Litros de mosto.
Dado que não se trata de qualquer fermento/levedura comum

Kveik Palesner Possui capacidade de trabalhar em faixa extensa de temperatura.

Palesner e Oslo não são realmente a mesma levedura, mas têm características semelhantes.

Pode ser inoculada diretamente no mosto ou propagada.
Pitch: 30 ° C
Temperatura Máxima:  38,0 ° C
ABV 10%
Atenuação: 78-82%
Fenólico: Não
Colheita: Pelo Topo ou Lama
Sabor: Limpo, semelhante a lager, sem sabores estranhos ou fenóis esperados em altas temperaturas.

Palesner kveik, no entanto, é uma única variedade que produz cervejas limpas semelhantes a lager e pale ales em alta temperatura como a 35 ° C sem sabores indesejáveis. Na alta temperatura de fermentação, a cerveja pode terminar em apenas 3-4 dias

Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulo

Embalagem para 20 Litros.

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kveik Palesner Fermento Seco Cerveja Artesanal.

  • Modelo: Palesner
  • Disponibilidade: Em estoque
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  • R$48,00


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