• Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa.

Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa e Ingleses. Fermento Seco para Cerveja Artesanal.

Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou apenas começando, a levedura kveik vai te surpreender.
Em cada embalagem você encontrará levedura suficiente para fermentar 20 Litros de mosto.
Dado que não se trata de qualquer fermento/levedura comum

Kveik Midbust Possui capacidade de trabalhar em faixa extensa de temperatura.

Kveik, que significa levedura em norueguês, é um conjunto de leveduras, em sua maioria da espécie Saccharomyces cerevisiae, de origem norueguesa e de países próximos, onde existe a cultura das cervejas do estilo Farmhouse.

Fermentação

Altas temperaturas durante a fermentação serve para aumentar a atividade metabólica do fermento, significando que a leveduras irão fermentar numa taxa exponencialmente mais rápida.

Para as culturas de kveik a teoria se aplica e muitas cepas conseguem atingir a gravidade final dentro de 48 horas.

E isso para cervejarias é maravilhoso! Qualquer cervejeiro falará que o tempo que a cerveja fica parada no tanque é um fator muito importante e com as cepas de kveik a rotatividade do tanque aumenta consideravelmente.

Este fato beneficia cervejarias que tentam manter uma agenda apertada e as pequenas cervejarias se beneficiam pois não possuem um número grande de tanques.

Devido ao fato das culturas de kveiks serem tolerantes a altas temperaturas, fermentarem rapidamente e terem perfil muito limpo de fermentação, elas acabam sendo muito versáteis e sendo utilizadas em vários estilos de cerveja.

Cervejarias americanas tem usado essas cepas em diversos estilos como NE IPA, Red Ale lupuladas, Pale Ales, Brut IPAs e os métodos de fermentação variam de 4°C até 43°C com os cervejeiros notando mais aromas em altas temperaturas de fermentação, mas mesmo assim, o resultado final sendo um perfil limpo.

Kveik Midbust Pode ser inoculada diretamente no mosto ou propagada.

 Pitch 33°C
Temperatura Máxima 35°C
ABV Máximo 11%
Fenólico Não
Bactéria: Sim
Atenuação 75%
Coleta pelo Topo
Sabor:  Realça o maltado,Caramelo,Frutado Leve.
Tipo de cepa: Kveik norueguês
Kveik Midbust - Perfil frutado leve, realça o maltado e dulçor - Ale em geral com características maltadas.

Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulos!

Embalagem para 20 Litros

Escreva um comentário

Nota: HTML não suportado!
    Ruim           Bom
Captcha

Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa.

  • Modelo: Midbust
  • Disponibilidade: Em estoque
 Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa. QR Code
  • R$48,00


0 comentários / Escreva um comentário


Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa e Ingleses. Fermento Seco para Cerveja Artesanal.

Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou apenas começando, a levedura kveik vai te surpreender.
Em cada embalagem você encontrará levedura suficiente para fermentar 20 Litros de mosto.
Dado que não se trata de qualquer fermento/levedura comum

Kveik Midbust Possui capacidade de trabalhar em faixa extensa de temperatura.

Kveik, que significa levedura em norueguês, é um conjunto de leveduras, em sua maioria da espécie Saccharomyces cerevisiae, de origem norueguesa e de países próximos, onde existe a cultura das cervejas do estilo Farmhouse.

Fermentação

Altas temperaturas durante a fermentação serve para aumentar a atividade metabólica do fermento, significando que a leveduras irão fermentar numa taxa exponencialmente mais rápida.

Para as culturas de kveik a teoria se aplica e muitas cepas conseguem atingir a gravidade final dentro de 48 horas.

E isso para cervejarias é maravilhoso! Qualquer cervejeiro falará que o tempo que a cerveja fica parada no tanque é um fator muito importante e com as cepas de kveik a rotatividade do tanque aumenta consideravelmente.

Este fato beneficia cervejarias que tentam manter uma agenda apertada e as pequenas cervejarias se beneficiam pois não possuem um número grande de tanques.

Devido ao fato das culturas de kveiks serem tolerantes a altas temperaturas, fermentarem rapidamente e terem perfil muito limpo de fermentação, elas acabam sendo muito versáteis e sendo utilizadas em vários estilos de cerveja.

Cervejarias americanas tem usado essas cepas em diversos estilos como NE IPA, Red Ale lupuladas, Pale Ales, Brut IPAs e os métodos de fermentação variam de 4°C até 43°C com os cervejeiros notando mais aromas em altas temperaturas de fermentação, mas mesmo assim, o resultado final sendo um perfil limpo.

Kveik Midbust Pode ser inoculada diretamente no mosto ou propagada.

 Pitch 33°C
Temperatura Máxima 35°C
ABV Máximo 11%
Fenólico Não
Bactéria: Sim
Atenuação 75%
Coleta pelo Topo
Sabor:  Realça o maltado,Caramelo,Frutado Leve.
Tipo de cepa: Kveik norueguês
Kveik Midbust - Perfil frutado leve, realça o maltado e dulçor - Ale em geral com características maltadas.

Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulos!

Embalagem para 20 Litros

" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="beside" >

Produtos relacionados

Levedura Simonaitis Fermento Seco Cerveja Artesanal.

Levedura Simonaitis Fermento Seco Cerveja Artesanal.

Levedura Simonaitis Fermento Seco Cerveja Artesanal é bem versátil com possibilidade p..

R$48,00

Kveik Stranda Levedura Fermento Seco Cerveja Artesanal.

Kveik Stranda Levedura Fermento Seco Cerveja Artesanal.

Kveik Stranda Fermento Seco Cerveja Artesanal Levedura Estilos Ingleses em Geral e Estilos Belgas n&..

R$48,00

Levedura de Cerveja qual a Melhor Marca

Levedura de Cerveja qual a Melhor Marca

 Fermento Cerveja Artesanal Perfil cítrico , off flavor de laranja - IPA , APA e Ales.Bem-vindo..

R$168,00

Assine a Nossa Newsletter

Digite seu endereço de e-mail para obter os melhores negócios on-line. Você será o primeiro a saber sobre nossas ofertas, recém-chegados e muito mais!
Valorizamos nossos clientes e não compartilharemos seu endereço de e-mail com terceiros. Você não será spam.

Vistos Recentemente

Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa.

Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa.

Kveik Midbust Levedura para Cervejas Estilos Wit,Ipa e Ingleses. Fermento Seco para Cerveja Artesana..

R$48,00

Empresa de Rastreamento Veicular em Curitiba

Empresa de Rastreamento Veicular em Curitiba

Como funciona o rastreamento de um veículo? Basicamente, um rastreador veicular é um aparelho que u..

R$0,00

Levedura Jovaru Fermento Seco Cerveja Artesanal Picante

Levedura Jovaru Fermento Seco Cerveja Artesanal Picante

Levedura Jovaru Fermento Seco Cerveja Artesanal Picante compartilham algumas qualidades comuns co..

R$48,00

Comprar Scoby Kombucha Online

Comprar Scoby Kombucha Online

Kombucha Brasil Encontre  aqui tudo que necessita sobre KombuchaKombucha é uma bebida de chá pr..

R$0,00

Backlinks para Venda

Backlinks para Venda

Envie seu Artigo com Link ou Apenas insira um link para Site renomado com DA de mais de 56 ( Não é P..

R$120,00

owwk7o90zr02/02/2022

Entrega muito rápida , vendendo top... Fui tirar uma dúvida e ele praticamente me deu um mini curso ..

edsonselau03/08/2021

Vendedor 10000%muito atencioso no chat chegou muito antes do esperado me surpreendi ..

carlosalbertoca01/12/2021

Parece ser um bom produto. Vendedor amigável e aberto a titar dúvidas. ..