Fermento para Cerveja Saison Levedura Cerveja Artesanal

Kveik Wollsæter Fermento Seco Cerveja Artesanal Kveik mais parecida com saison.

Bem-vindo ao maravilhoso fermento kveik! Se você é experiente ou apenas começando, a levedura kveik vai te surpreender.
Em cada embalagem você encontrará levedura suficiente para fermentar 40 Litros de mosto.
Dado que não se trata de qualquer fermento/levedura comum

Pode ser inoculada diretamente no mosto ou propagada.
Pitch: 34.5ºC
Temperatura Fermentação:  20 - 38ºC
ABV 12%
Atenuação: 78 %
Fenólico: Sim
Bacteria: Não
Colheita: Pelo Topo
Sabor: ésteres, doce fruta tropical. Leve nota apimentada. Kveik mais parecido com saison.

Nossas Kveiks são proliferadas em mosto limpo! apenas para proliferação da cepa, assim evitando mutações e tendo qualidade em nossa cepas, fazendo que a cepa que chegue aos cervejeiros seja o mais próxima da matriz, sem sujeira de lúpulos!

Embalagem para 20 Litros.